6月1日（水）は後川へ行き、茶摘みをしました。合言葉は「一芯二葉」です。30分程度茶葉の摘み取りをしました。

学校へ帰ってきてからは、茶葉を蒸しました。子どもたちは蒸しあがった茶葉をむしろの上で揉みました。

揉んだ茶葉は飲む分だけホットプレートで乾かし、できたてほやほやの緑茶をいただきました。「苦いけどおいしい。」「お茶が好きになった。」など自分たちで作ったお茶はおいしかったようです。あとは、天日干しをして数日かけて完成を目指します。

また、7月にはおいしいお茶の入れ方についても学習予定です。まだまだ、お茶についていろいろ発見していきます。